Scagthóir Ola

Áirítear próiseas scagtha ola inite degumming, deacidification, díhiodráitíodh iad, decolorization, deodorization, dewaxing sé chéim, degumming mar an chéad chéim den chéim scagtha, tá ról an-tábhachtach sa trealamh scagtha ar fad, tá go leor fachtóirí srian ar an éifeacht degumming, mínigh go mion an tionchar a bhíonn ag cur uisce ar phróiseas degumming hiodráitithe an trealaimh scagtha.

Tagraíonn an próiseas degumming i scagadh le deireadh a chur le neamhíonachtaí gelatinsoluble in ola, ina bhfuil go príomha próitéiní fosfailipidí, siúcraí, roisíní, agus leachtanna eisiata. Is é an ceann is mó fosfailipid, fosfailipid san ola a dhéanamh ar an dath ola dorcha, scamallach, beidh teas cóic searbh, ionsú uisce a chur chun cinn bréine ola, difear do cháilíocht an ola. Tá tionchar mór ag an éifeacht degumming freisin ar an bpróiseas scagtha ina dhiaidh sin, mar shampla tionchar a imirt ar an méid adsorbent sa phróiseas dídhathaithe, agus mar thoradh air sin dath ola tar éis dí-bholadh, agus cúr nuair a théitear é.

Is é próiseas degumming hiodráitithe ná úsáid a bhaint as próiseas degumming níos coitianta, is é degumming hiodráitithe méid áirithe uisce te nó tuaslagán uiscí leictrilít a chur leis an ola, úsáid fosfailipidí agus lipidí eile hidrofilic, ionas go n-ionsúnn neamhíonachtaí collóideach uisce agus a leathnú agus comhdhlúthán, ionas go mbeidh an deascadh guma, agus scartha ón ola modh scagtha.

Tá tionchar mór ag an méid uisce a chuirtear leis an bpróiseas degumming ar an éifeacht degumming. Is féidir an struchtúr cobhsaí ilchiseal liposome a fhoirmiú trí mhéid cuí uisce a chur leis an ola. Beidh hiodráitiú neamhiomlán agus droch-flocasúchán cáithníní colóideach mar thoradh ar mhéid neamhleor uisce. An iomarca uisce, éasca le feiniméan eiblithe uisce-ola a fhoirmiú, deacair a scaradh.

Baineann an méid uisce a chuirtear le degumming le hábhar geilitín an ramhar agus an teocht oibriúcháin, ar féidir leis an sampla samplach a chinneadh. Cinnfidh an monaróir an próiseas táirgthe de réir éagsúlacht ramhar an chustaiméara. Tar éis an trealamh scagtha a shuiteáil agus a choimisiúnú, déanfar reáchtáil trialach chun a sheiceáil an gcomhlíonann an ramhar a tháirgtear ag an bpróiseas an caighdeán agus an gá é a choigeartú arís. Chun dul chun cinn rianúil an táirgeachta ina dhiaidh sin a chinntiú.

Clibeanna Te: scagtha ola, monaróirí scaglainne ola tSín